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麻花鍋巴油條江米條馓子油炸設備

發表日期:2017-12-05 14:08 文章編輯:fudashangqiu365 瀏覽次數:
麻花鍋巴油條江米條馓子油炸設備
麻花鍋巴油條江米條馓子油炸機油炸食品
麻花鍋巴油條江米條馓子油炸設備介紹:
1、 整機設備采用分體式設計,其主要有獨立燃煤爐、引風機、煙囪、油炸機、自動出料筐和自動控制配電箱六部分組成。
2、 采用室內油炸,外部燃燒方式,工作環境與燃煤采用墻壁隔離方式,這樣完全符合國標食品衛生標準。
3、 食用用板式換熱循環加熱流動式。它的優點是食用油通過導熱油加熱為低溫加熱,食用油不老化,沒有炭化物,所炸食品成色好。(燃煤導熱油循環加熱)
4、 采用引風方式燃燒,燃煤省、提溫快,費用底,節省燃煤50%以上,每小時只需8公斤煤即可。(引風式直接加熱)
5、 全程油溫實現自動控制,溫度設定調整方便,油溫誤差小,適合炸制各種食品。
6、 底部水溫采用全自動顯示設定功能,水溫完全可控,無水沸現象,不會因水沸而把整機油沖出現象發生。
油炸設備特點:
①自動出料:通過電機驅動的方式,炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出,減輕工人的勞動強度,保證了產品炸制時間的統一。
②自動控溫:通過電控儀表進行控制,當油溫高于設定溫度時,加熱裝置停止加熱,當油溫低于設定溫度時,加熱裝置開始加熱,保證產品的炸制溫度,提高了產品質量。
③自動攪拌:保證產品炸制的均勻度,防止產品因擠壓而相互粘連。

油炸設備適應范圍:

面食類:麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。 肉食類:扒雞(上色)、板鴨(上色)、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、。   
堅果類:花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。  
豆制品:豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。   
海產品:各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。   
其它類:蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。   


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